朝食やおやつに!簡単くるみ入り五平餅
作り方
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1
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ごはんを厚手のポリ袋(ジップロックの袋でもOK)にいれ、手のひらで潰すようにこねる。
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2
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くるみをすり鉢ですり潰し(すり鉢がなければ、厚手のポリ袋に入れて麺棒でつぶす)、★の材料を加えよく混ぜる。
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3
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手に水をつけ、ごはんを好きな形にする。フライパンで軽く焦げ目がつくまで焼く。
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4
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くるみ味噌を塗り、オーブントースターまたは魚焼きグリルで軽く焼けば完成!
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コツ・ポイント
ごはんは冷めていると潰しにくいので、冷やご飯の場合は軽くレンジでチンしてください。
くるみのすり具合はお好みで。私は少し粒を残しました。食感が楽しいです。
くるみのすり具合はお好みで。私は少し粒を残しました。食感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
普段と変わった朝食にしたくて。簡単なので、子どもと一緒に作れそうです。