桃と紅茶のパウンドケーキの画像

Description

美味しい桃が手に入ったので

材料

3個
蜂蜜
30g
溶かしバター(オリーブオイルでも可)
20g

作り方

  1. 1

    桃は沸騰したお湯に3分くぐらせ氷水の中で皮を剥く(スルッと剥けます)櫛形に切っておく

  2. 2

    写真

    卵に蜂蜜を入れ白くなるまで泡立てる

  3. 3

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    刻んだ紅茶の葉を入れ、薄力粉とベーキングパウダーと溶かしバターを入れる

  4. 4

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    タルト型に生地を流し込み、台に何度かトントンして空気を抜く
    桃を上に飾る

  5. 5

    写真

    180度に予熱したオーブンを30分にセットして焼く

  6. 6

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    竹串を刺して生地が付いて来なければOK
    付いて来る場合はもう少し焼く

  7. 7

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    焼き上がりは粗熱を取って、冷めたら冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいですよ

コツ・ポイント

溶かしバターはオリーブオイルでも代用出来ます

このレシピの生い立ち

熟し過ぎた桃を美味しく食べるために
レシピID : 5168068 公開日 : 18/07/14 更新日 : 18/07/16

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