☆かぼちゃで肉じゃが風☆

☆かぼちゃで肉じゃが風☆
かぼちゃの甘みを活かして甘さ控えめの煮物にしました。

材料

牛薄切り肉
200g
かぼちゃ
1/8~1/4個
にんじん
1/2本
しらたき
100g
玉ねぎ
1/2個
大2
大2
醤油
大3
砂糖
大2~3
600cc

1

かぼちゃをそのままレンジで2分チンしてから食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎはくし形ににんじんは乱切りにします。

2

牛肉を炒め火がとおったら、にんじんと玉ねぎを加え炒めます。
なじんできたらだし汁と調味料、しらたきを入れます。

3

にんじんがある程度柔らかくなったらかぼちゃをいれ弱火で5分くらい。
そのまま放置すると冷めていく間にかぼちゃに味がしみこみます。

コツ・ポイント

かぼちゃは先にレンジで加熱することで切りやすくなります。また、煮る時間が短縮できるので煮崩れにくくなります。

このレシピの生い立ち

肉じゃがを作ろうと思い他の材料を切りましたが、肝心のジャガイモが
ありませんでした(・△・!!
レシピID : 516810 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/07/04

First tsukurepo mark
写真

かぼちゃが採れたので作ってみました。おいしいのでまた作ります。

姫野いちご

気に入ってもらえてよかったです☆