梅酒の梅で!さっぱり豚肉炒め

梅酒の梅で!さっぱり豚肉炒め

Description

ほんのり甘い梅酒の梅と豚肉の相性がばっちり!ご飯にも合うのでモリモリ食べれます♩

材料 (たっぷり2人分)

梅酒に漬けてた 梅
6〜8粒
豚肉こま切れ(バラでもOK)
300g
【調味料】
大さじ1/2
少々
お好みで白ゴマ
少々

作り方

1

写真

梅酒に漬けてた梅はタネをとって粗みじん切り、豚肉は食べやすい大きさに切る

2

写真

熱したフライパンにゴマ油油をひき、そこに豚肉を加えて色が変わるまで炒める

3

写真

刻んだ梅を加え、全体を軽く混ぜたら塩で味を調える

4

写真

最後に好みで白ゴマを振って完成!

コツ・ポイント

◯ご家庭の梅酒の作り方によっては、梅が甘すぎる場合があるので、その時は塩で味を調整してください。
◯お子様も食べる場合はしっかり炒めるとアルコールを飛ばしてください。
◯バラ肉の方がもっと味が濃くなって、よりご飯に合います♩

このレシピの生い立ち

梅酒の梅がもったいなかったので、ご飯に合うおかずを考えてみました!
レシピID : 5168102 公開日 : 18/07/14 更新日 : 18/07/14

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