ホクホクかぼちゃサラダ

ホクホクかぼちゃサラダ
あんまりかぼちゃが好きじゃない旦那さんが美味しいといってくれたホクホクのサラダです♪1歳の息子のものすごい勢いで食べてました^_^;

材料 (4人分)

冷凍栗かぼちゃ(生でも)
300g
きゅうり
1本
クリームチーズ
20g
コーヒーミルク(クレマトップ)
3個
少々
マヨネーズ
大1

1

冷凍かぼちゃを解凍する。
きゅうりは薄い輪切りにして塩もみをして水気を切っておく。

2

ボールに入れて熱いうちにクリームチーズとコーヒーミルクを入れてまぜる。

3

きゅうりを入れてにマヨネーズを入れてあえる
最後に塩で味を調える。

コツ・ポイント

かぼちゃは水っぽいと美味しくないと思います。冷凍の栗かぼちゃとかは外れが無い気がします。マヨネーズはかなり少なめなのでお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

冷凍かぼちゃが冷凍庫で眠っていたので・・・
レシピID : 516843 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/03/18

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