大根のステーキｏｎ金のごまだれ

大根は3センチ厚さに切って皮を剥いて裏に十字の隠し包丁を入れて米の研ぎ汁で20分ほど茹でて水洗いしておきます。

フライパンにバターをいれて水気を切った１の大根を両面じっくり焦げ目が付くまで焼いてから仕上げに麺つゆを入れて両面にからめてから皿に盛り付けて金のごまだれをかけ、黒胡椒を振りかけたら出来上がりです。