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全粒粉で！型抜きクッキー

全粒粉で！型抜きクッキーの画像

Description

素朴な味がどこかほっこり(*ˊ˘ˋ*)
シンプルなのでたくさんアレンジ出来ます！

材料

★薄力粉
70g
★全粒粉
50g
♡無塩バター(マーガリン)
50g
♡きび砂糖(グラニュー糖)
40g
♡塩
ひとつまみ
全卵
1/2個(約30g)
バニラオイル
少々

作り方

  1. 1

    ☆下準備
    バター，卵を常温に戻す
    ★を合わせてふるう

  2. 2

    ♡をボウルに入れ
    泡立て器で空気を
    含ませるように
    白くフワッとなるまで
    混ぜる

  3. 3

    少しずつ卵を入れて滑らかにする

  4. 4

    滑らかになったらバニラエッセンスを入れる

  5. 5

    ★を入れてゴムベラで切るように
    さっくりと混ぜる
    ※生地を練らない

  6. 6

    生地がまとまってきたら
    ゴムベラで抑えつける様にまとめる

  7. 7

    ラップで包んで冷蔵庫で30分~1時間程冷やす

  8. 8

    オーブンを160~170°に予熱する
    ※家のオーブンによって調節してください

  9. 9

    生地を5mm厚に伸ばして型を抜く

  10. 10

    160~170°で15~18分焼く
    ※家のオーブンや焼け具合で調整してください

コツ・ポイント

卵は少しずつ入れること！
1度に入れると分離してしまう恐れがあります(^^;

混ぜる時に練ってしまうとグルテンが出来て
サクサクのクッキーにならないので
練らないでください！

このレシピの生い立ち

体にいいクッキーが作りたくて。
レシピID : 5168589 公開日 : 18/07/15 更新日 : 20/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年5月10日
写真
もんきっちん所
さくさくおいしい！半量はシナモンも混ぜてみました☆リピします！
2019年4月10日
初れぽ
写真
♡NZ♡
サクサクで美味しく出来あがりました♡
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( )
碧諳。
全粒粉で！型抜きクッキー
by 碧諳。