【簡単★常備菜】カツオのしょうが漬け焼き

【簡単★常備菜】カツオのしょうが漬け焼きの画像

Description

酢が入っているので、焼く前なら冷蔵庫で2~3日保存可能です。中までしょうが味が染みてて美味しいです★

材料 (2人分)

カツオの切り身
2切れ
■しょうがのすりおろし
1かけ分
■醤油
大さじ1
■みりん
大さじ1
■酒
大さじ1
■酢
小さじ1
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    保存ビニール袋(ジップロップなど)に■を入れて混ぜる。

  2. 2

    (1)にカツオの切り身を入れて揉み込む。(カツオは大きいようなら小さくカットする)。冷蔵庫で半日以上置く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し(2)を焼く。片面が焼けたら弱火にし、ひっくり返して中まで火を通す。(焦げ付き注意!)

  4. 4

    写真

    お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

調味料に漬けてあるので、とても焦げやすいです。注意しながら焼いてください。

このレシピの生い立ち

夏なので、さっぱりした料理が食べたくて作りました!
レシピID : 5168619 公開日 : 18/07/18 更新日 : 18/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
写真
★ぴよぴよ501★
生姜に漬け込んだおかげで臭みも気になりませんでした!美味しかったです♪
写真
NFRの南仏キッチン
酒の肴にピッタリです。味わい深く美味しさギューっと詰まった一品。

参考にしてくれて嬉しいです!つくれぽありがとう(^-^)/

初れぽ
写真
うめぼしこんぶ
カツオの切り身で手軽に作れ、しかもとても美味しかったです♪感謝!

美味しそう!つくれぽありがとう(^^♪