切り干し大根のシャキシャキサラダ

切り干し大根のシャキシャキサラダ
切り干し大根のシャキシャキ感に濃厚なごまだれがピッタリ★

材料 (2人分)

切り干し大根
30g
ほうれん草
1/2把
厚揚げ
1/2枚
ミツカン「金のごまだれ」(焙煎ナッツ仕上げ)
大さじ2+適量

1

写真

切り干し大根をもみ洗いし、たっぷりの水に20分くらいつけてもどす

2

ほうれん草をラップで包みレンジで1分半加熱し、水にさらす

3

厚揚げをトースターで軽く焦げ目がつくまで焼き、さいの目に切る

4

ほうれん草の水気を絞り、3cmくらいに切り、再度水気をしっかり絞る

5

写真

もどした切り干し大根を絞り、なるべく平たく広げてラップで包み、レンジで3分加熱する

6

やけどに気をつけながらラップを広げ、荒熱がとれたら水気を絞る(切り干し大根が長い場合は切る)

7

写真

切り干し大根とほうれん草をほぐしてボールに入れ、ごまだれ大さじ2を加えて和える

8

器に7と厚揚げを盛り、上からごまだれを適量かけて    できあがり☆彡

コツ・ポイント

★濃厚なごまだれを満喫する為に、切り干し大根・ほうれん草共にしっかりと水気を絞ってください

このレシピの生い立ち

★濃厚なごまだれを切り干し大根に和えてみたらピッタリでした
レシピID : 516918 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/03

First tsukurepo mark
写真

厚揚げは入れてないんだけど・・・お箸が止まらなかったよ~!!!

夢みつき

嬉しいお言葉ありがとう❤ごまだれ使用で簡単が嬉しいね✿