”ピリ辛”ブタ小間とニンニクのスープ

”ピリ辛”ブタ小間とニンニクのスープ
妻は『からい〜!と言いながらお替りしてました。夏は辛いものが食べたい季節!

材料 (4人分)

1個
豚小間
200g
ナス
2個
小松菜
半袋
春雨
半袋
●中華スープの素
大さじ2
●酒
50cc
大さじ1-2
回し掛け
水溶き片栗粉
大さじ2

1

鍋に水600cc入れニンニクを薄切りに、ナスを細切りに、小松菜を4センチ幅に切る。

2

ブタ小間を2センチ幅に切り、1と一緒に鍋に入れ、火を通す。

3

春雨を食べやすい長さに切り鍋に入れる。

4

●印の調味料を鍋に入れ、5−6分煮込む。辛いのが好きな人はここで味見しながら辛味を調整する。

5

具材に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れとろみを出す。

6

味見をして「調度いい!」と思ったら出来上がり。

7

豚コマの人気検索で✨トップテン入り✨しました(2018年7月22日)。ありがとうございます。

コツ・ポイント

「かんたん!」「辛い!」ニンニクスープ。塩気が欲しいときは醤油を足しても大丈夫。

このレシピの生い立ち

夏は辛い物が食べたい季節。咽(むせ)ながらお替りするスープです。
レシピID : 5169284 公開日 : 18/07/15 更新日 : 18/07/22

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