抹茶とホワイトチョコが絶品♡ビスコッティ

抹茶とホワイトチョコが絶品♡ビスコッティ

Description

抹茶がオトナ♡フルグラとナッツがたっぷりの食べ応えバッチリのビスコッティが出来ましたぁ♪

材料 (15枚分)

フルーツグラノーラ
50g
アーモンド ・胡桃
35~40g
ホワイトチョコ
35g
抹茶
5g
1個
サラダ油
5g
豆乳又は水
15g

作り方

1

写真

材料を準備する。
オーブンを180℃で予熱する。
胡桃・アーモンド・ホワイトチョコを刻んでおく。

2

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ボウルに卵を割りほぐし、サラダ油・水を入れ混ぜる。
ホットケーキミックスと抹茶を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3

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フルーツグラノーラと刻んだ胡桃・アーモンド・ホワイトチョコを加えて混ぜる。

4

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クッキングシートを敷いた鉄板にのせ、厚さ2cmくらいに伸ばして、表面に薄い焼き色がつくまで20分程焼く。

5

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オーブンからをいったん取り出し、温かいうちに1~1.5cm幅にカットする。

6

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切り口を上にして並べ、160℃のオーブンで12~15分乾燥するまで焼く。
焼けたらケーキクーラーにのせて冷ます。

7

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ビスコッティは2度焼き&乾燥焼きをして水分を飛ばしているので、常温で1週間~10日保存できますよ。

コツ・ポイント

ホットケーキミックスやフルーツグラノーラ・ホワイトチョコに糖分があるので、特に砂糖類は加えていません。お好みで、加えて下さいね。
ホットケーキミックスを使わず、薄力粉で作る場合は、ベーキングパウダーを小さじ1/2加えてね。

このレシピの生い立ち

エスプレッソが好きな娘の為に、ビスコッティを作ってみました。
ビスコッティ(Biscotti)って、オーブンで2度焼いてできるお菓子の事なんですよ。
『bis-』は『2度』の意、『cotto』は『焼いた』の意味があるんですって♪
レシピID : 5170159 公開日 : 18/07/16 更新日 : 18/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/16

First tsukurepo mark
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ホワイトチョコのコクと大人味な抹茶で食べ応えもあり、リピ決定!

クックGXNG1U☆

初つくれぽ、ありがとう♡歯応えが好き♪珈琲にも合いますよ