とうがらしとおじゃことおかかの炒めもの

とうがらしとおじゃことおかかの炒めもの

Description

おかかで風味アップ!辛くないとうがらしなので子供も食べられます。お弁当にもgood!

材料

約30本
じゃこ
10g
かつおぶし
ふたつかみ
小さじ2
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

1

とうがらしのヘタを取る。

2

フライパンにごま油を熱し、とうがらしを炒める。

3

酒、みりん、しょうゆを入れてじゃこを加えて炒める。

4

最後にかつおぶしを入れ、汁気がなくなるまで炒めて完成。

コツ・ポイント

種は取らなくても大丈夫です。私は食べやすいように太いとうがらしは縦半分に切って種を取りました。
じゃこをもっと入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの畑で取れた野菜をもらったので。
レシピID : 5170263 公開日 : 18/07/16 更新日 : 18/07/16

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