レンジで作ろう!10品目の夏野菜カレー

レンジで作ろう!10品目の夏野菜カレー

Description

野菜の旨みたっぷり!!猛暑にぴったり旨辛カレー!!

材料 (2-3人分)

1.完熟トマト
200g
2.たまねぎ
100g
3.かぼちゃ
100g
4.じゃがいも
100g
5.ズッキーニ
50g
6.ピーマン
50g
7.いんげん
50g
8.赤パプリカ
50g
9.にんじん
50g
10.なす
50g
豚ひき肉
150g
大さじ1
塩こしょう
少々
カレールー
75g
1カップ

作り方

  1. 1

    写真

    今回はラウンド LLサイズスチーマーを使用します。

  2. 2

    豚肉に酒、塩こしょうを振って混ぜる。野菜は1.5-2cmの角切りにする。ナスは水に取り、アクを抜く。ルーを細かく刻む。

  3. 3

    写真

    シリコンスチーマーに野菜2-10を入れ、豚肉を広げてのせる。トマトを乗せる。蓋をして、電子レンジ600W 8分加熱する。

  4. 4

    写真

    全体を軽く混ぜる。ルーと水を加え、蓋をして、600W 10分加熱する。

  5. 5

    写真

    全体を大きく混ぜ、そのまま蓋をして、5分蒸らす。

  6. 6

    写真

    器にごはん、カレーを盛り付ける。

コツ・ポイント

今回は使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材調理にとても便利です。お鍋の形もキュートです!

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。トマトは完熟しているものがおすすめです。

簡単に作れて、栄養もしっかり摂れるカレー!ちゃんと食べて、夏を乗り切りましょう!

レシピID : 5170287 公開日 : 18/07/16 更新日 : 18/07/16

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