豚肉薄切りのクルクル磯辺

豚肉を冷蔵庫からだしておきます。
寿司はねをタテに４等分、スライスチーズを半分に調理バサミや手で切ります。

豚肉を広げて縦長になるように置きます。広げた豚肉の上に①で切ったノリ→スライスチーズの順で乗せます。

②で豚肉→のり→スライスチーズの順に重ねた豚肉たちを手前からクルクル〜っと巻きます。

油をひいたフライパンで全体に焼き色がつくまで焼きます。弱めの中火で焼きましたが、強火じゃなければ大丈夫かと…笑

焼き色がついたら、★の酒と砂糖を先にフライパンの中に投入して、そのまま少しなじませます。

★が全体に絡んで酒の量が減ったところで、醤油→みりんの順でフライパンへ。よくに絡めたら完成です。