ラー油が決め手☆なすと豚肉の大葉味噌炒め

ラー油が決め手☆なすと豚肉の大葉味噌炒め
【2018.8.10話題のレシピ入り】甘めの味噌にラー油を加えてピリ辛に仕上げました。大葉の香りが爽やかです。

材料 (2人分)

なす
2本
豚バラ肉
4〜5枚
大葉
4〜5枚
炒りゴマ
小1
大1
合わせ調味料
味噌
大1
大1
砂糖
小1/2
醤油
小1/2
ラー油
お好きなだけ

1

なすは縦半分に切ってから5mm幅の斜め切りにします。

2

豚バラは適当な大きさに、大葉は千切りにします。

3

合わせ調味料をよく混ぜ合わせておきます。

4

フライパンにごま油を熱し、豚バラを炒め、色が変わったら、なすを加え、しんなりするまで炒めます。

5

合わせ調味料を加えて更に炒め、炒りゴマを振ります。

6

皿に盛り、大葉を乗せたら完成です!

7

8

2018.7.29【ラー油】の人気検索で1位になりました!作って頂きありがとうございます。

9

2018.8.10話題のレシピ入りしました!たくさんのつくれぽありがとうございます。

コツ・ポイント

大葉は最後に一緒に炒めてもOKです。味噌を加えたら焦げないように気をつけてくださいね。みょうがを加えても美味しいですよ♡

このレシピの生い立ち

定番のなすの味噌炒めにラー油をプラスしてみたところ、パンチが効いて美味しく仕上がりました!
レシピID : 5170537 公開日 : 18/07/16 更新日 : 18/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (32人)

18/09/25

写真

とっても美味しかったのでリピです。家族にも大好評です。

クックYMMUKC☆

ありがとうございます!ご家族にも喜んでもらえて嬉しいです♡

18/09/25

写真

また食べたくなって作りました♡美味しい!神レシピありがとう☆

クックne5ko6

嬉しいお言葉ありがとうございます♡とっても嬉しいです!

18/09/23

写真

味噌に加え、ラー油と大葉のコラボ、あざーっす❗ ビール進むぅ~♪

なっちゃまん

ビールに合いますよね!作って頂きありがとうございます♡

18/09/12

写真

美味しかったです!ありがとうございます!

りさクック☆

美味しく食べてもらえて嬉しいです!ありがとうございます♡

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