ナスとしめじのアヒージョ

ベーコンは5mmくらいの細切りに、ナスは縞模様になるように皮を剥き、8mm程の輪切りにする。

しめじはほぐして小房に分けておく。にんにくは皮を剥き、包丁の腹でつぶしておく。

小鍋(スキレット)にオリーブオイルを入れ、種を取った鷹の爪とにんにくを入れ、火にかける。

全体的に熱がまわり、ナスがしんなりしてきたら出来上がり♪バゲットと一緒に食べると美味しいですよ。