すぐに食べられる♡ミニトマトのピクルス

すぐに食べられる♡ミニトマトのピクルス

Description

湯剥きしたトマトを、レンチンした調味酢に漬けるので、早く漬かります。トマトの甘みが際立って美味しいですよ♡

材料

ミニトマト
12個
市販の調味酢
50cc

作り方

1

トマトは縦に一本切り込みを入れておきます。

2

トマトを熱湯に入れ、5〜10秒ほど茹で、皮が剥けてきたらすぐに冷水にとります。

3

トマトの皮を剥きます。切り込み部分から簡単に剥けますよ♪

4

耐熱容器に調味酢、唐辛子を入れ、レンジで30秒チンします。

5

熱い内にトマトを入れ、全体に酢がかかるように混ぜます。

6

冷めたらすぐに食べられます。冷蔵庫でキンキンに冷やしても美味しいです♡

コツ・ポイント

唐辛子はお好みで!皮を剥いているので、保存には向いていません。今回調味酢は「べんりで酢」を使っています。

このレシピの生い立ち

沢山入ってお得なミニトマトを買ったところ、皮があまりキレイじゃなかったので、皮を剥いて食べられるピクルスにしました。
レシピID : 5170640 公開日 : 18/07/16 更新日 : 18/07/16

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