アボガドトマトの甘酢炒め

アボガドトマトの甘酢炒め
アボガド、トマト、牛肉&お酢で元気いっぱい!

材料 (2人分)

アボガド
1ヶ
トマト
1ヶ
牛コマ
100g
お酢、醤油、砂糖、水
各大匙1
水溶き片栗粉
適量

1

写真

アボガド、トマトはザク切り、牛肉は食べ易い大きさに切って塩コショウをふる。
(写真にはアボガドの種が入ってますが使いませんので捨ててください)

2

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。赤みがなくなったところでアボガドとトマトを投入、さっと炒める。

3

全体がなじんだところで調味料を入れ、水分を水溶き片栗粉でまとめれば完成。

コツ・ポイント

アボガド、トマトは火を通しすぎないように、さっと炒めます。アボガドは切ると色が変わってしまいますが、加熱したら元に戻ります。

このレシピの生い立ち

元々参考レシピのオムレツを作ったのですが、一緒に炒めてもいいな、ついでに好きな甘酢味にしちゃえ、と作ってみました。
レシピID : 517069 公開日 : 08/02/26 更新日 : 09/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/21

First tsukurepo mark
写真

酢が入っているけどまろやか。トマトの酸味もアクセント。おいしー!

natoline

初つくれぽありがとうございます。酸味がおいしいんですよね