塩麹 ヨーグルトメーカーで9時間

塩麹 ヨーグルトメーカーで9時間

Description

使い勝手いい塩麹を簡単短時間にヨーグルトメーカーで作りました。かき混ぜる手間がないです。
使いやすいようにミキサーに。

材料 (作りやすい分量)

米麹
200g
60g
200g

作り方

1

写真

材料をすべて容器に入れてかき混ぜてヨーグルトメーカへ。
60℃で9時間

2

写真

9時間後の様子がこちら。

3

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使いやすいようにミキサーかけました。

4

写真

ドレッシング容器に入れました。

コツ・ポイント

ミキサーをかけるといちいちスプーンですくって使う手間が省けていいです。塩分もまんべんなく混ざるのでいいです。

このレシピの生い立ち

スプーンですくって使うのが面倒だったので、塩味が足りないときなんかもいちいちスプーンを出すのも。
さっとたらせる容器に入れて正解でした。
醤油麹も同じように使っています。
レシピID : 5170707 公開日 : 18/07/16 更新日 : 18/07/16

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