お母さんのから揚げ

お母さんのから揚げ
ジューシーでカリッと!風味の良いから揚げです。

材料

鶏肉(もも)
2枚
1/2かけ
小さめ1かけ
たまねぎ
1/4個
◆醤油
大さじ2
◆酒
大さじ2
大さじ1
小麦粉
片栗粉

1

にんにく、しょうが、たまねぎは摩り下ろして汁をしぼっておく。

2

◆の調味料に(1)の絞り汁を入れて、一口大に切った鶏肉をつけておく(30分~1時間)

3

鶏肉の漬け汁を軽く切って、小麦粉・片栗粉を同量ずつまぜた粉をつけて油で揚げる。

コツ・ポイント

にんにく、しょうが、たまねぎ、すべてすりおろした汁を使います。

このレシピの生い立ち

子供の頃の遠足や運動会のお弁当で必ず入っていたから揚げ、私の大好きなお母さんの味です。あの味に近づけたくて研究中(^^;;
レシピID : 517090 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/09/16

First tsukurepo mark
写真

米粉8:コンスターチ2の割合でまぶしました。カリッとおいしい!

めかにか

カリカリ美味しそうです♡つくれぽありがとう☆