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長芋とカニカマの梅紫蘇和え

長芋とカニカマの梅紫蘇和えの画像

Description

だし香るちょっとした先付けです。
梅紫蘇でさっぱり。山芋のしゃこしゃこした歯応えが美味しい☆

材料 （２人分）

山芋
５～６ｃｍ長さ分
梅干し
大１個
紫蘇
２枚
カニカマ
１本
白だし（濃縮タイプ）
小さじ１/２
おしょう油
小さじ１/２

作り方

  1. 1

    写真

    山芋は革を剥いて１cm程度の角切りにします。カニカマは適当な大きさに切ります。紫蘇は細かい千切りに。

  2. 2

    写真

    梅干しはたたいておきます。カニカマと合わせます。

  3. 3

    写真

    紫蘇を加えてよく合わせます。

  4. 4

    写真

    山芋を加え、白だしとおしょう油を入れて、よく和えます。

  5. 5

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

和えるだけ。コツなしの楽ちんな先付けです。

彩りと味のアクセントにお役立ちなので、カニカマは入れて頂く方がいいかな～というくらい(^^)

ほんのりと薄味です。お好みで白だしの量は調整下さいね。

このレシピの生い立ち

あと一品ほしいなあ、と思った日に、冷蔵庫の中身と相談で作ってみた先付けです。

色合いが綺麗でお皿に映える＆簡単にできちゃうのがお気に入り☆
シャコシャコした歯応えも気に入っています(^^)
レシピID : 5170974 公開日 : 18/09/13 更新日 : 18/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年1月20日
写真
なつ1425
シャキシャキ！でおいしかったです！簡単美味しいあと一品が増えました♪※今回は梅干し抜き
#長芋でもう一品
2020年11月26日
写真
みぽりんちゃん
あとのせでしそを。さっぱりしてしゃきしゃきが味わえる、美味しい！
2020年8月13日
初れぽ
写真
blue443。
簡単に出来てあと1品にうれしいです
#さっぱりもう一品
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( )
あわっこゆきこ
長芋とカニカマの梅紫蘇和え
by あわっこゆきこ