だしの素で簡単!わかめと豆腐の味噌汁

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Description

簡単に作れる、シンプルな定番の味噌汁です。

材料 (2〜3人分)

50g
小さじ1
だし汁(もしくは水+だしの素)
350cc
味噌
大さじ1〜1と1/2

作り方

  1. 1

    乾燥カットわかめは水で戻す。長ねぎは小口切り、豆腐は1.5㎝角に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁と豆腐を入れ、沸騰したらわかめとねぎをいれてさっと煮る。

  3. 3

    火を止めて、オタマなどに味噌を入れ、溶かしいれる。味を見て薄いようであれば味噌を足し入れてください。

コツ・ポイント

・だし汁の代わりの、水+だしの素(小さじ1/2)を使う場合、味噌で塩分量を調整してください。
・味噌によって塩分量が異なるので、味を見ながら調整してください。
・沸騰させると味噌の香りが飛んでしまうので、味噌を入れる前に火を止めましょう

このレシピの生い立ち

初心者でも簡単に作れる定番のお味噌汁。
私はだしで取りますが、その際は、お味噌は大さじ1と1/2〜2入れます。
レシピID : 5170975 公開日 : 18/07/17 更新日 : 20/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (20人)
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あゆたっくん
またお世話になりました。 簡単で美味しいレシピ ありがとうございます。
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なななな♡MaMa
(*´∀`人) 味噌汁の王道、わかめと豆腐は何だかホッとします。
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ムーミン☆ママ
レシピ参考にさせて頂きました!美味しくいただきます(*^^*)
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あゆたっくん
シンプルで美味しかったです。ご馳走様でした。