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新生姜の甘酢漬け

新生姜の甘酢漬けの画像

Description

お寿司屋さんで食べるガリをイメージして作ってみました

材料

新生姜
１パック
☆酢
75cc
☆砂糖
大さじ３
☆みりん
大さじ1
☆塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    合わせ酢を作る。☆を全部耐熱容器に入れてレンジで30秒ほどあたためて砂糖を溶かす

  2. 2

    写真

    新生姜は包丁で表面をこそぐようにしてきれいに洗う(皮をむいてもいいです)

  3. 3

    写真

    ３～４センチ大きさにカットし薄切りにする(なるべく薄く)

  4. 4

    写真

    鍋にお湯をわかし、生姜を入れて再沸騰したらザルにあげる

  5. 5

    写真

    先に作った合わせ酢に生姜を入れて出来上がり

コツ・ポイント

漬けて一晩くらいたったら食べられます。甘さはお好みで(^^)薄切りが苦手な方は千切りでも美味しくて食べられると思います。

このレシピの生い立ち

日持ちしない新生姜を美味しく食べたいと思って作りました
レシピID : 5171358 公開日 : 18/07/17 更新日 : 18/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年8月11日
写真
クック5F8HRC☆
レシピありがとうございます。美味しくできてるといいな！

つくれぽ有難うございます♪美味しくできますように(^人^)

2018年7月19日
初れぽ
写真
hisakopenguin
簡単にできました。食べるのが楽しみです！

つくれぽ有難うございます♪美味しく出来てると嬉しいです^^

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のんべミィ
新生姜の甘酢漬け
by のんべミィ