抹茶クッキー

抹茶クッキー
ラードを使ったクッキーの第2段、今回は抹茶と胡麻です。サクサク感たっぷりですよ。

材料 (小50個)

★塩
一つまみ
★抹茶
大さじ2
ラード
180g
Lサイズ2個
胡麻
適量

1

★印は一緒にふるっておきます。ラードは常温で柔らかくしておきます。

2

ラードにグラニューを入れよく混ぜます。溶き卵を少しずつ加えよく混ぜたら★のふるった粉をさっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったら、4等分にします。

3

棒状にしてラップにくるみ、冷蔵庫で1時間寝かせます。

4

写真

オーブンは180℃に温めておく。1時間寝かせた生地をだし周りに胡麻をつけ、8mmくらいに切る。

5

写真

切ったものを並べて、オーブンで10分焼き、焼けたら網の上で冷まし出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 51714 公開日 : 02/05/02 更新日 : 02/05/02

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