黒ニンニク塩麹 唐揚げ

黒ニンニク塩麹 唐揚げ

Description

黒ニンニクと発酵食品で夏ばて解消

材料

黒ニンニク
小6
唐揚げ用鶏肉
300g
適量
揚げ物用油
適量

作り方

1

写真

黒ニンニクは みじん切りにして 塩麹に混ぜ会わせる

2

写真

数日おくと 味がなじみます。

3

写真

トリノから揚げように 大さじ4混ぜ会わせる

4

写真

ビニール袋に入れ 良くもみ合わせて
1時間 冷蔵庫におく

5

写真

片栗粉をまぶして
揚げる

6

写真

低温からあげるとカリッと 黒ニンニクも良い味を出して美味しい

コツ・ポイント

黒ニンニクがねっとりしているので
みじん切りは 細かくなくても良いと思います。

このレシピの生い立ち

黒ニンニクを頂いて 塩麹で混ぜたらどうなるかと
美味しく出来上がり ドレッシングにもあい
唐揚げにと 調味料が炒らないので 楽に出来上がります。
レシピID : 5171401 公開日 : 18/07/17 更新日 : 18/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」