ピーナッツ・スティック

ピーナッツ・スティック
クルクル、スティックパンは手に持ってかじってみて。

材料 (10個)

280g    (100%)
ドライイースト
3.9g    (1.4%)
砂糖
20g      (7%)
3.9g    (1.4%)
14g      (5%)
198g    (71%)
ピーナッツバター
50g    (17%)
生ピーナッツ
25g     (9%)

1

準備・・・生ピーナッツは軽くローストしておく。粒が大きい時は、少し砕いておく。

2

HBにピーナッツバター・ピーナッツ以外の材料をセットし、生地コースをスタート。
生地がある程度まとまったら、ピーナツバターを入れる。

3

2回目のコネが始まったら、[1]のローストしたピーナッツを入れる。

4

出来上がりのブザーがなったら、生地を取り出す。
10分割し、ベンチタイム・・・20分。

5

成形後、ホイロ・・・35℃、40分。

6

焼成・・・190℃予熱。180℃、11~12分。

コツ・ポイント

ピーナッツバターは、加糖・クリームタイプのものです。

(覚書)
小さな食パンにする場合{パウンド型(7×16×6㎝のもの2個)}→焼成・・・190℃予熱。190℃、23分。

このレシピの生い立ち

油脂類の変わりに、ピーナッツバターを使ってみました。
レシピID : 517177 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/09

First tsukurepo mark
写真

ピーナッツの風味おいし〜♪

カバゴン

はじめまして。クルクル、きれいですね~。れぽ、ありがとう。