ピーナツとゴマの香ばしクッキー♪

ピーナツとゴマの香ばしクッキー♪
ピーナツとゴマがとっても香ばしくて、ついつい手がでちゃうクッキーです♪
手順も簡単だから、すぐ出来ます!

材料

ピーナツ(粉状or粒状)
15g
ごま
15g
薄力粉
150g
砂糖
50g
L1/2個(30g)

1

オーブンを170度に予熱します。
マーガリンを常温にもどすか、レンジで10秒程かけてやわらかくして下さい。

2

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マーガリンを泡立て器でマヨネーズ状にしたら、砂糖を入れてよく混ぜます。卵も加え、よく混ぜます。
そこへ薄力粉とピーナツとごまを計りいれてゴムベラで混ぜます。

3

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粉気がなくなったら、手で丸めてクッキングシートを敷いた天板に置き、少し潰します。

4

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手で丸めて潰したら、こんな感じ。

5

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生地をラップに包んで麺棒で伸ばし、包丁で切ったら、こんな感じ。

6

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焼けたら、こんな感じ。
焼きたては、ピーナツとごまのと~ってもいい香りがします♪

コツ・ポイント

マーガリンは有塩(パンに塗る普通のマーガリンです)を使いましたが、もし無塩を使用される場合は塩を少し入れてください。
薄力粉はふるわず、そのまま使用しました。
生地ができたら、すぐ焼けます。

このレシピの生い立ち

最近プレーンな味を作ることが多かったので、ちょっと風味のいいクッキーを作りたいと思って。節分の時の落花生を消費したかったのも…。
レシピID : 517230 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/02/26

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