塩酒粕と豆乳で旨♪鹹豆漿風豆乳スープ
Description
人気検索Top10入り感謝♡台湾の豆乳スープ鹹豆漿を塩酒粕でヘルシー仕立てに！トッピング次第でお食事にもスイーツにも^^
賀古遥
材料
（一人分）
200cc
酢
大さじ1
塩酒粕(少量 ID：4917873 、作り置き ID：4917890)
小さじ1/3-1/2
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トッピング
お食事系: 青ネギ、香菜、ザーサイ、干しエビ、油篠、クルトン、お揚げ、ラー油、ゴマ油など
適量
スイーツ系: クコの実、煮豆、はちみつ、黒蜜など
適量
作り方
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1
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器にお酢と塩酒粕を入れます。
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2
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豆乳を沸騰直前まであたため、1の器に高いところから注ぎ入れます。
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3
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かき混ぜると、おぼろどうふのようになります。
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4
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あとはお好みのトッピングを乗せて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
器に調味料を入れて熱々の豆乳を注ぐだけなので、特にコツはないです。豆乳を沸騰させないよう気をつけて下さいね(*^o^*) 豆乳は無調整で大豆固形分の高いものを使うと失敗しにくいと思います。
このレシピの生い立ち
塩酒粕を色々な料理に応用したくて。
賀古遥
