きびオリゴの簡単フルーツ焼きプリン

きびオリゴの簡単フルーツ焼きプリンの画像

Description

低温でじっくり焼くことで、
柔らかな食感で味わい深いプリンに(^^)

材料 (2人分)

1個
1個
沖縄・奄美のきびオリゴ
大さじ2
150ml
バニラビーンズ又はバニラエッセンス
少々
 
沖縄・奄美のきびオリゴ
大さじ2
お好みのフルーツ
適量
セルフィーユ
2枝

作り方

  1. 1

    写真

    今回のお砂糖はコレ!
    さとうきびのコクのある味わいが特徴です☆

  2. 2

    ボウルに卵、卵黄を溶きほぐし、沖縄・奄美のきびオリゴと牛乳を少しずつ入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②にバニラエッセンスを加えてプリン型に漉し入れる。

  4. 4

    オーブンプレートに新聞紙をのせてお湯を張り、③をのせて140度のオーブンで40分程焼く。

  5. 5

    ④の粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし、お好みのフルーツやセルフィーユを飾り、沖縄・奄美のきびオリゴをかけて完成。

コツ・ポイント

③で泡を残すとすが立つ(表面や内部に穴が開く)のでしっかり取っておきましょう。

④の加熱時間は、容器により時間が変わるので様子を見て調節しましょう。

このレシピの生い立ち

沖縄・奄美のきびオリゴは液糖なので、混ぜるだけで簡単に生地が作れます!ぜひお試しください☆
レシピID : 5172552 公開日 : 18/08/03 更新日 : 20/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート