ほうれん草とベーコンのジンジャースープ

ほうれん草は固めにゆで、3cm長さに切る。

玉ねぎはうすくスライスする。えのきだけは石づきを切り落とし、半分の長さに切る。ベーコンはせん切りにする。

鍋に水と鶏がらだしを入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎ、えのきだけ、ベーコンを入れる。