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このレシピの作者
なすと鶏むね肉のマヨソテー
材料
（2人分）
キユーピー マヨネーズ
大さじ2
なす
2本
ピーマン
2個
鶏むね肉
1枚
塩
少々
こしょう
少々
作り方
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1
-
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
-
2
-
なすは縦半分に切って斜めに切れ目を入れる。さらに長さを4等分に切り、水にさらして水気をきる。
-
4
-
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、鶏むね肉、なす、ピーマンの順に加えて炒める。
-
5
-
火が通ったら残りのマヨネーズを加えてさっと炒め、塩、こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけると、マヨネーズが焦げるのを防げます。炒める際は、ピーマンを最後に加えるようにしてください。加熱時間を分けることで、なすはやわらかく、ピーマンはシャキッと仕上がります！
このレシピの生い立ち
マヨネーズでソテーしたなすが、ジューシーでうま味もしっかり☆鶏むね肉と合わせて、食べごたえのある一品です。ソテーの最後にピーマンを加えて彩りと歯応えにアクセントをプラス、野菜もたくさんいただけます♪
レシピID : 5172759
公開日 : 18/07/30
更新日 : 18/08/23
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20/11/05
マヨネーズ効果で手軽に美味しく作れますよね♪またぜひどうぞ☆
20/08/25
リピ決定ありがとう☆たくさん作って貰えたら嬉しいです♪
20/07/22
シンプル・イズ・ベストですよね☆素敵なつくれぽ感謝です！
20/06/15
優しいお味でコクもあって満足度が高いソテーですよね☆彡