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簡単リンクなすと鶏むね肉のマヨソテー
淡白ななすと鶏むね肉も、マヨネーズでソテーすることでコクがアップ！野菜そのもののおいしさが楽しめるマヨソテーです♪
材料
（2人分）
キユーピー マヨネーズ
大さじ2
なす
2本
ピーマン
2個
鶏むね肉
1枚
塩
少々
こしょう
少々
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1
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今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
-
2
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なすは縦半分に切って斜めに切れ目を入れる。さらに長さを4等分に切り、水にさらして水気をきる。
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4
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フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、鶏むね肉、なす、ピーマンの順に加えて炒める。
-
5
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火が通ったら残りのマヨネーズを加えてさっと炒め、塩、こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけると、マヨネーズが焦げるのを防げます。炒める際は、ピーマンを最後に加えるようにしてください。加熱時間を分けることで、なすはやわらかく、ピーマンはシャキッと仕上がります！
このレシピの生い立ち
マヨネーズでソテーしたなすが、ジューシーでうま味もしっかり☆鶏むね肉と合わせて、食べごたえのある一品です。ソテーの最後にピーマンを加えて彩りと歯応えにアクセントをプラス、野菜もたくさんいただけます♪
レシピID : 5172759
公開日 : 18/07/30
更新日 : 18/08/23
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18/11/28
苦手な野菜も食べて貰えて嬉しいです♪ありがとうございます♡
18/10/26
美味しく作って頂き嬉しいです♪ありがとうございます！
18/10/09
マヨでコクが出て美味しいですよね♪これからもマヨ活用してね♡
18/09/24
美味しく食べて頂き嬉しいです♪ありがとうございます！