なすと鶏むね肉のマヨソテー

なすと鶏むね肉のマヨソテー

Description

淡白ななすと鶏むね肉も、マヨネーズでソテーすることでコクがアップ!野菜そのもののおいしさが楽しめるマヨソテーです♪

材料 (2人分)

キユーピー マヨネーズ
大さじ2
なす
2本
ピーマン
2個
鶏むね肉
1枚
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。

  2. 2

    なすは縦半分に切って斜めに切れ目を入れる。さらに長さを4等分に切り、水にさらして水気をきる。

  3. 3

    ピーマンは乱切りにする。鶏むね肉は一口大そぎ切りにする。

  4. 4

    フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、鶏むね肉、なす、ピーマンの順に加えて炒める。

  5. 5

    火が通ったら残りのマヨネーズを加えてさっと炒め、塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけると、マヨネーズが焦げるのを防げます。炒める際は、ピーマンを最後に加えるようにしてください。加熱時間を分けることで、なすはやわらかく、ピーマンはシャキッと仕上がります!

このレシピの生い立ち

マヨネーズでソテーしたなすが、ジューシーでうま味もしっかり☆鶏むね肉と合わせて、食べごたえのある一品です。ソテーの最後にピーマンを加えて彩りと歯応えにアクセントをプラス、野菜もたくさんいただけます♪
レシピID : 5172759 公開日 : 18/07/30 更新日 : 18/08/23

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

113 (92人)
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2022年9月1日

シンプルで美味しいです。ありがとうございます。

さっぱり美味しくお腹も大満足ですね♪ぜひまた作って下さいね☆

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2022年9月1日

簡単美味マヨソテーお弁当にもたっぷり入れられ旬の野菜鶏むね肉といっそう美味しく頂けます😋レシピ感謝です

お弁当にもご活用頂けて嬉しいです♪ぜひまた作って下さいね^^

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2022年5月30日

お弁当にどーんと入れました☘️簡単朝ラクレシピは嬉しいです🎶昨夜はみょうがのせ忘れショック!(꒪╻꒪|||)どちらもリピしたいRp

お弁当にもご活用頂き嬉しいです♡ぜひまた作って下さいね^^

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2022年3月2日

簡単ヘルシーな一品🍱にはメインでリピ✨素敵なレシピに感激❣️週6弁当マンネリ解消にも大助かり😄嬉しいコメントも有難うございます✿

そう言って頂けてこちらも嬉しいです☆ぜひまた作って下さいね!