完成!さくさく✿ごまきなこクッキー

完成!さくさく✿ごまきなこクッキー
写真で味を届けられないのが残念。。サクサクで香ばしくって本当にお勧めです♫

材料 (天板一枚分)

バター(マーガリン)
50g
砂糖
40g
1個分
○薄力粉
100g
○きなこ
20g
黒ごま(白ごま)
大さじ1強(7g)

1

バターに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。溶いた卵黄を2~3回に分け入れ、良く混ぜる。

2

材料の○を合わせてふるったものとゴマを入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる

3

ラップに包み冷蔵庫で30分~冷やし固める。麺棒で伸ばし、好きな型で抜く。

4

170度(500w)で20分~焼き、天板の上で冷ます。

5

写真

↑冷凍庫で棒状に冷やし固め端から切ったもの✿

コツ・ポイント

卵白を残したくない時は倍量で作り全卵使用。生地は冷凍保存可。マーガリンでも出来ますが、バター推奨。冷凍庫で棒状に冷やし固めても。まとまりにくい時は手順2でゴムベラでボウルの底に生地を軽く押し付けるように混ぜ、ラップでピッチリ丸めてください。どうしてもという時は少しずつ牛乳を加える。今回炒りゴマを使用したのですり鉢で半ずりにしました。すりゴマはそのまま入れてください。

このレシピの生い立ち

完成✿sakusaku✿クッキーのゴマきなこver.です。
レシピID : 517280 公開日 : 08/02/26 更新日 : 10/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (41人)

15/07/07

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久しぶりに作りました♪サクウマです~(*´ω`*)

ゆかみお

14/11/27

写真

生地がまとまりにくかったけど…サクサクで香ばしくて美味しい♪

ゆいりお

13/04/19

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あまりにおいしくてリピ♪またほとんど一人で食べてしまいました。

P子ママ

13/04/06

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さくさくさくさく止まりません。次回はぜひ倍量で♪ごちそうさまです

P子ママ

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