お弁当に♡ぶどうの皮で華やか玉ねぎマリネ

お弁当に♡ぶどうの皮で華やか玉ねぎマリネ
話題入り感謝♫
ぶどうと玉ねぎ、甘みの相性抜群で美味しいですよ♡
レンジで時短&簡単なのでお弁当の彩りや付け合わせに☆

材料 (1〜2人分)

玉ねぎ
1/4個(約80g)
黒ぶどうの皮(ピオーネ・巨峰など)
4〜6粒分(約10g)
酢・はちみつ(又は砂糖)
各小さじ1
小さじ1/2
塩胡椒
適量

作り方

1

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今回はピオーネの皮を使用。これだけでだいぶ濃くなります。
玉ねぎを薄切りにする。

2

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耐熱容器に全ての材料を入れ混ぜ合わせ、ラップなしで600w1分30秒加熱。
取り出して混ぜながら塩胡椒で味を調整する。

3

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
※お弁当に入れる場合は最初に調理し、よく冷ましてから入れます。

4

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☆Rokko☆さんが初レポをピオーネ丸ごと使用でお届け下さいました☆
悶絶美味しさとの嬉しいコメントも有難うございます♡

5

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Mikko6さんが、プルーンの皮でお試し下さいました☆
綺麗に発色したとのこと♫
嬉しい素敵アレンジ有難うございます☆

6

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なつき☆ミさんが大根でお試し下さいました♫
美味しくて即リピとのこと♡
どんな味か気になる〜!
素敵アレンジ感謝です☆

7

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島子☆さんが1人話題入りして下さいました♫
葡萄の皮を冷凍して何度もリピ頂き感無量♡
毎回微妙に違う色合いも素敵です☆

8

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なつき☆ミさんが1人話題入りをして下さいました♫
大根アレンジや離乳食・お弁当の彩りにも役立てて頂き本当にありがとう♡

コツ・ポイント

★ぶとうの皮が苦手な方は取り除いてお召し上がり下さい。
★冷蔵庫で4〜5日保存できます。段々色が濃くなります(笑)

このレシピの生い立ち

ピオーネを頂き娘の為にせっせと皮を剥いていたのですが、このまま捨てるのは勿体ないなぁと。
綺麗な紫を活用しない手はないと思いつきました。
ぶどうの皮に含まれるポリフェノールの抗酸化作用で、夏バテにも効果が期待できます♡
レシピID : 5172846 公開日 : 18/07/18 更新日 : 18/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (20人)

18/12/19

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お花は大根冷凍ストック、蓮根・玉葱は今日作。濃淡違い面白い♪感謝

なつき☆ミ

つくれぽありがとうございます♡

18/11/28

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蕪で母子弁に☆まやc体調崩してないかな?掲載急がず♡いつも有難ね

なつき☆ミ

体調は崩してないけどなにかと寝不足で気力低下中>< 有難う♡

18/11/13

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巨峰大量冷凍保存してるからしつこく謝☆改めて発色綺麗さ感動♡感謝

なつき☆ミ

全然しつこくないよ♡感動ものの発色の美しさ♫お弁当も素敵過ぎ

18/10/19

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夕べ作りしっかり色づきこちらも綺麗だね♪このマリネ大好き♪有難う

*naーno*

わぁとっても綺麗な色出てる♡最近中々レポできず謝><有難う☆

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