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ひじき、干しシイタケをよく洗い水で戻す。
高野豆腐を水につけ、やわらかくなったら、1.5cm角位に手でちぎる。
戻したシイタケとニンジンは短めの細切りにし、しらたきは２・３センチになるように包丁を入れておく。
鍋でごま油を熱し、しいたけ・にんじん・しらたきを炒めたら、高野豆腐・ひじきを入れ、シイタケの戻し汁・粉末だし・醤油・さとう・酒・ほぐした梅干しを入れる。
沸騰したら、弱火ににし、15分煮たら出来上がり。
2008.4.1「本日のピックアップレシピ」に♪嬉しいですヽ(^o^)丿
つくれぽありがとうございます!!
つくれぽ感謝です！作って下さって嬉しいです(^^) ♪
つくれぽありがとうございます!! 余韻がさわやかですよね〜♪
fu_chan
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