揚げずに簡単早い!我が家の酢鶏
作り方
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鶏肉は一口大に切り、酒・醤油・にんにく・生姜で下味をつける。時間があれば15分位つけて、ない時は5分くらいでも♫大体で!
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その間に、野菜を切る。人参は乱切りの場合レンジでチンして柔らかくしておくと時短です。目安600w2分半くらいです^_^
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3
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鶏肉に片栗粉をまぶして、焼いていきます。弱めの中火です。強すぎると鶏肉は固くなるので、弱めがおススメです♫
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4
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焼いてる間に甘酢あん作りです。鶏肉は両面に焼き色がついたら、蓋をして2〜3分蒸し焼きにし、焼けたら一旦取り出します。
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5
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キッチンペーパーで、フライパンの汚れを軽くふき、油を少し入れて、野菜を焼いていきます。今度は強めの火力で大丈夫です。
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※揚げるバージョンはじゃがいも入りです(o^^o)ポテト入りも美味です!レシピID:5088386
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2018.8酢鶏検索トップ10入り感謝です(*^^*)
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10
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2019.5皆様のおかげで話題入り感謝です!
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コツ・ポイント
鶏肉は一旦取り出すことで焼きすぎ防止です。細かく書いたので、工程が多いように見えますが実際はとても簡単です(o^^o)
このレシピの生い立ち
我が家は酢豚より酢鶏派です(o^^o)15分もあればできる料理です♫