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鳥胸肉とキクラゲと卵のオイスターソース

鳥胸肉とキクラゲと卵のオイスターソースの画像

Description

鳥胸肉の煮汁と簡単調味料であっと言う間に本格中華そのまま食べてもご飯に掛けてもパクパクいけちゃう大人も子供も大好き

材料

鳥胸肉茹でた物ID5102553
150g
鳥胸肉茹でた汁
300cc
■ 調味料
メンツユ(有ればID4932362)
50g
オイスターソース
20g
黒酢（お好みで）
20g
鶏ガラスープの素
少々
胡麻油
少々
片栗粉
大さじ1〜1.5
水
大さじ1
■ 野菜
エリンギ
1パック
長ネギ
半分
キクラゲ乾燥
10〜15g
ピーマン
2個
卵
5個
鶏ガラスープの素
3g

作り方

  1. 1

    写真

    鳥胸肉ブラインしますID5009158

  2. 2

    写真

    フライパンで両面に焦げ目付ける程度焼きます
    フライパンに残った油や焦げはお水を入れてこそげ取り圧力鍋に入れます

  3. 3

    写真

    香味野菜鳥胸肉フライパンの旨味汁を入れた分量の水を入れて圧力20分掛けます

  4. 4

    写真

    フライパンで生姜エリンギ長ネギを軽く炒め鳥胸肉の茹で汁と調味料を入れます

  5. 5

    写真

    最後に片栗粉でとろみを付けたら鳥胸肉を入れます

  6. 6

    写真

    卵に鶏ガラスープの素を入れて半生の炒り卵作ります

  7. 7

    写真

    フライパンに卵と茹でたピーマン入れて胡麻油少し入れてさっくり混ぜます

  8. 8

    写真

    お皿に盛ってもご飯に掛けてもお好きな用に召し上がれ

  9. 9

    写真

    関連レシピ
    鳥胸肉のオイスターソース煮込みID5102553

コツ・ポイント

卵は柔らか目に炒めて下さい
野菜は何でも好きな物で大丈夫です筍とかも良いですね
黒酢はお好みでラー油とか入れて酸辣湯ふうにしてもOK
カキ醤油のメンツユ有ればグレードアップ

このレシピの生い立ち

夏バテ撃退食欲減退対策シリーズ
ご飯に掛けてツルッと食べれる的な物考えてます
レシピID : 5173200 公開日 : 18/07/19 更新日 : 18/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年10月28日
初れぽ
写真
じゅらりん
美味しかったです！レシピありがとう！

本当に美味しそー 役に立ててよかったーありがとうございます❗

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( )
キッチンスクープ
鳥胸肉とキクラゲと卵のオイスターソース
by キッチンスクープ