ししとうと茄子の天ぷら

ししとうと茄子の天ぷら
ししとうと茄子の天ぷら炭酸水で!

材料 (4人前)

ししとう
20本位
茄子
4本
小麦粉
適量
大さじ1くらい
炭酸水
適量
適量

1

ししとう、茄子は
良く水で洗い水滴を
取る。
ししとうは油はねを
防ぐ為少し破く。
茄子は隠し包丁
入れる。

2

写真

小麦粉に
片栗粉
炭酸水で
天ぷら液を作る。

3

写真

170℃の油で
天ぷら液につけ
油で揚げる

4

写真

ししとうは
真中のちょっと上を
押すと敗れます。
爪の先で穴があきます

コツ・ポイント

ししとうは油はねがあるので
指で押して破いて油で揚げます。

小麦粉は適量に対し
片栗粉は大さじ1くらい
炭酸水も小麦粉の様子を
みながら入れて下さい。m(__)m

主人の焼酎割りの炭酸水を
ちょっとお借りしました!(^^;

このレシピの生い立ち

夏野菜の天ぷらをよく作りますが
水の代わりに炭酸水を今回
初めて使用してみました。

いつもよりサクサクだったので試す
価値ありだと思います。
o(^-^)o
レシピID : 5173308 公開日 : 18/07/19 更新日 : 18/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/09/09

写真

衣がカラッと揚がって美味しかったです!感謝!

ぐぃぐぃ

とってもカラッと揚がっていますね!すご~い。つくれぽ感謝で❤

18/08/19

写真

お食い初めの彩りを増やす為作ってみました。本当にさくさくですね♪

むぃ♪

レポ有り難うございます。サクサクを感じもらえて嬉しいです❤

18/08/05

First tsukurepo mark
写真

右側ししとう真ん中なすです♪炭酸水のおかげでカラッとさくっと^^

しい12

作って下さってとっても嬉しいです。とても美味しそうです。^^