林檎のふんわりケーキ

林檎のふんわりケーキ
ホットケーキミックス&サラダ油でとっても簡単に、ふわふわなパウンドケーキができちゃいますっ♪

材料 (パウンド型1本)

りんご
1個
砂糖(りんご用)
30g
シナモンパウダー
適量
砂糖(ケーキ用)
30g
サラダ油
25cc
1個

1

オーブンを170℃に余熱しておきます。

2

お鍋に、1cm角に切ったりんごと砂糖を入れ火にかけます。
こまめに混ぜてりんごが透き通ってきたら、シナモンを振り、火をとめます。

3

卵は、卵白と卵黄に分けボウルに卵白を入れ、砂糖を数回に分けて入れ、少しふんわりする程度にメレンゲを作ります。

4

2のメレンゲのボウルに卵黄を入れて、切るように混ぜ合わせます。

5

ホットケーキミックスを2回に分け入れ、さらに切るように混ぜ合わせます。

6

サラダ油を加え、切るように混ぜて、さらに2の煮たりんごを加え、切るように混ぜ合わせます。

7

生地を型に流しいれ、170℃のオーブンで約25~30分焼いてできあがりっ♪

コツ・ポイント

どうしても表面の焼き色が濃くなってしまうので、10分程度焼いたら、アルミホイルをかけるといいですよっ♪

このレシピの生い立ち

簡単に作れるふわふわのパウンドケーキが食べたくて、このレシピになりました。冷蔵庫にあった林檎も使ってみました。今までで、一番ふわふわなパウンドケーキですっ♪
レシピID : 517343 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

12/11/08

写真

大きいのはプレゼントに♪小さいのはチビ達に!今日もふわふわ美味☆

ミニチュアバジル

リピありがとうございます。ふわふわが伝わってきます♡

12/11/06

写真

HMで簡単美味~なケーキ♪リピ確定の素敵レシピっ☆

ミニチュアバジル

連載が遅れてすみませんでした。美味しそうに焼けてますね♡

11/08/30

写真

ふわっふわでした♪おいしかったです☆

さぁ〜やん

連載が遅くなりすみませんでした。とっても美味しそうです♡

08/12/27

写真

りんごのおかげでしっとりしていて、シナモンの香りが最高です☆

☆yukino☆

作って頂いて感激ですっ♪美味しそうに焼けてますねっ☆★