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鶏胸肉を一口大にカットします。(この時に料理酒につけとくと、柔らかくなります)
野菜を食べやすい大きさにきります。
鍋に油をしき、鶏胸肉を炒めます。少し色が変わったら玉ねぎ、人参を入れ、しばらく火を通します
鶏肉に火が通ったらトマト缶(1/2)(200gくらい)をぶちこみます。
しばらく煮たせます。沸騰して、野菜がくたっとなったら水(50〜100cc)くらいを入れます。お好みでどうぞ。
切ったアスパラをいれ、再び一煮立ちさせます。
刻みニンニク(おろしでも可).砂糖、塩をいれ、味を整えて、できあがりです！
YNCN
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