ひんやり美味♪コンソメで夏野菜のテリーヌ

ひんやり美味♪コンソメで夏野菜のテリーヌ

Description

オクラやヤングコーン等の野菜をゼラチンで固めた前菜♪彩り良く見た目が華やかなので、おもてなし・パーティー料理にもオススメ

材料 (13cm×5.5cm×4.5cmパウンド型1台分)

オクラ
8本
ヤングコーン(水煮)
5本
にんじん
1/2本
きゅうり
1本
適量
小さじ1.5

作り方

1

写真

【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/BIh6rCUX3Xs

2

にんじん1/2本の皮を剥き、スティック状に切ります。

3

耐熱容器ににんじん,大さじ1の水を入れ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。

4

オクラ8本を塩もみし、水洗いします。

5

耐熱容器にオクラを入れ、500Wの電子レンジで1分半程加熱します。

6

きゅうり1本をスライスし、塩をまぶし、10分程したら水洗いし、水気を取ります。

7

縦半分に切り、ラップに並べ、格子状に編みます。

8

型の大きさに合わせて切り、型に入れます。

9

にんじん,オクラ,ヤングコーンを入れます。

10

ゼラチン10gに大さじ2の水を加えふやかします。

11

水200mlを500Wの電子レンジで30秒温めます。

12

コンソメ小さじ1.5を加え溶かし混ぜます。

13

ゼラチンを温め溶かし、コンソメ液に加え混ぜ、しっかり溶かします。

14

型に流し入れ、冷蔵庫で3時間程度冷やし固めます。

15

型から出せば完成です。

16

写真

【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/

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♡感謝♡
2018/8/25
「ひんやり」の人気検索でトップ10入りしました。

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2018/8/29
「テリーヌ」の人気検索で1位になりました。

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♡感謝♡
2020/6/6
つくれぽ10人で、話題のレシピになりました。

コツ・ポイント

① オクラは塩もみをして、口当たりを良くしましょう!
② きゅうりは塩をまぶし、水気を出しましょう!

このレシピの生い立ち

夏野菜を使った冷たいおかずを作りたくて、見た目もこだわってみました♪
レシピID : 5174011 公開日 : 18/07/19 更新日 : 20/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (23人)

21/02/05

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今回も参考にさせていただきました

ナイツ☆

20/12/20

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クリスマスの前菜に!簡単で色鮮やかでとてもクリスマス料理に映えました!好評♡

alice57

20/12/20

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さっぱりした味でとても美味しい!

ホワイト0223

20/10/02

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不器用ですが今日の自分の誕生日に作りました!自分にご褒美!

millajobo

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