オイスターソースでコク豆腐鶏そぼろ

オイスターソースでコク豆腐鶏そぼろ
豆腐も入ってヘルシーですが、オイスターソースのコクで満足感アップ!

材料

鶏ひき肉
300グラム
豆腐
150グラム
季錦記オイスターソース
小さじ2ぐらい
酒、みりん
各大さじ2
醤油
大さじ1
炒りごま
お好きなだけ

1

火をつける前に、鍋に全ての材料を入れてしっかり混ぜ合わせる。

2

混ざったら火をつけ、泡立て器で常にかき混ぜて細かいそぼろにしていく。

3

汁気がなくなる程度まで煮詰めて、味見をしてよければ最後にゴマを振りかけて完成。

コツ・ポイント

薄めの味付けなので、濃い目がお好みの方は調味料をたしてください。全て最初に混ぜ合わせることで、豆腐感がなくなります。

このレシピの生い立ち

いつもは和風出汁で作りますが、今回はオイスターソースでコクを出してみました。
レシピID : 5174085 公開日 : 18/07/19 更新日 : 18/07/19

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