だしうま！白だしみぞれ鍋

今回はヤマキ「割烹白だし」を使います。

大根はすりおろし、水気を切る。

白菜はひと口大のざく切りにし、長ねぎは4cm幅の斜め切りにする。

鍋に【A】を入れ、沸騰したら火の通りにくい野菜から順に入れる。

<5>に豚肉を加えてひと煮立ちさせ、全体に火が通るまで煮る。最後に大根おろしをのせる。

【シメの作り方】鍋にうどんを入れ、残しておいた大根おろしと一緒に煮る。青ねぎを散らす。