白だしでひつまぶしの画像

Description

土用の丑の日、うなぎを食べて、暑い夏を元気に乗り切りましょう♪

材料 (2人分)

茶碗3~4杯分
うなぎの蒲焼
1/2尾分とたれ
適宜
A:ねぎの小口切り
1本
A:練りわさび
少々
1カップ
B:白だし(16倍濃縮)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    このレシピは、七福醸造『四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

  2. 2

    炊きたてのご飯にたれを混ぜ、1人分ずつおひつに盛り、上に蒲焼のざく切り(約1cm幅)をのせ、焼きのりをふりかけます。

  3. 3

    茶碗に1を少しずつとり、Aをのせます。

  4. 4

    お好みで一煮立ちさせたBをかけて頂きます。

コツ・ポイント

冷めてしまったうなぎの蒲焼は、お酒を少しふり、レンジで温めるとふっくらしますよ♪

このレシピの生い立ち

地元愛知のひつまぶしを、美味しく食べていただきたく提案しました。
レシピID : 5174176 公開日 : 18/07/19 更新日 : 18/07/19

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