鶏レバー(心臓ハツ)の唐揚げ
Description
酒の肴に。旦那のお気に入りの一品です。
ちょっとしかできないのが難点。
ちょっとしかできないのが難点。
しろはなまめ⌘管栄⌘
作り方
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1
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心臓(写真の上の部分)は薄皮、脂肪を出来るだけ取る。
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2
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鶏レバー(写真の下の部分)は、レバニラ炒め(ID: )に。もちろん分けずに、一口大に切って唐揚げにしてもOK。
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3
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半分に切り、中の血をきれいに洗う。
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4
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袋ににんにく醤油( ID:4991853 )ときれいに洗った心臓を漬け込む。
1時間くらい。
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5
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片栗粉をまぶし、揚げ焼きにする。
はねるので注意。
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コツ・ポイント
とにかくはねるので火傷に注意！
このレシピの生い立ち
飲み屋で食べたレバーの唐揚げが美味しくて再現。心臓付きのレバーで作ったら、心臓部分の唐揚げが絶品！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しろはなまめ⌘管栄⌘
