フライパンで10分!なすのキーマカレー

フライパンで10分!なすのキーマカレー

Description

時短・簡単!10分で本格キーマカレーの出来上がり!

材料 (3人分)

合いびき肉
200g
少々
こしょう
少々
なす
2本
玉ねぎ
1/2個
ズッキーニ
1/2本
黄パプリカ
1/2個
サラダ油
大さじ 1
カゴメ基本のトマトソース(295g)
1缶
カゴメトマトケチャップ
大さじ 1
カレールウ
2皿分
ご飯
適量

作り方

  1. 1

    野菜は1cm角に切る。合いびき肉は塩・こしょうをふる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、合いびき肉を炒める。肉の色が変ったら玉ねぎ、なす、ズッキーニ、黄パプリカの順に加えて更に炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら、基本のトマトソース、水(50ml)、トマトケチャップを加えて5分程煮る。

  4. 4

    カレールウを加えて煮溶かし、さらに3分程煮る。

  5. 5

    皿にご飯、④を盛り付ける。

コツ・ポイント

基本トマトソースを使用することで、短時間でもコクが出ます!

このレシピの生い立ち

簡単・時短調理で野菜を手軽に摂取頂きたかったことと、野菜を加熱することによって野菜摂取量をアップできることをお伝えしたかったので。
レシピID : 5174502 公開日 : 18/07/19 更新日 : 18/07/30

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