なすとズッキーニのボロネーゼ

なすとズッキーニのボロネーゼ

Description

フライパンひとつで、作るのに30分かからない簡単レシピです。我が家では旦那さんの大好物です。

材料 (2~3人分)

豚挽肉
200g
なす
4本
しめじ
1株
ズッキーニ
1本
にんにくみじんぎり
3こ分
とろけるチーズ
適量
☆トマトか、トマト缶詰
250cc
☆ケチャップ
大さじ1
☆ソース
大さじ1
☆コンソメスープの素
1個
☆塩胡椒
少々
☆砂糖
大さじ1

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを入れて、なす、ズッキーニ、しめじを中火で炒め、やわらかくなったら、お皿に逃がしておきます。

2

そのフライパンにオイルを少し足し、にんにくを炒め、挽肉を加えて炒めます。

3

☆を加えて、5分ほど中火煮詰めます。水分が半分くらいになるまで煮詰めるとこくが出ておいしいです。

4

皿に移しておいたなすたちを、ミートソースの入ったフライパンに戻します。

5

よく混ぜたら、とろけるチーズをパラパラ乗せて、蓋をします。
チーズがほどよく溶けたら出来上りです。

コツ・ポイント

野菜を炒めるときは、蓋をしながら炒めると早く炒まります。

ミートソースの水分がなくなってしまったら、水を少し足してください。

このレシピの生い立ち

我が家の夏の定番です。
レシピID : 5174781 公開日 : 18/07/19 更新日 : 18/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

2021/05/29

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美味しくてびっくり!リピ決定です〜。

swk_sh

2020/07/10

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夏野菜沢山入れて最後グリルで焼き色付けましたうちも彼の好物に~★

ダッフィーニーうに

2020/05/21

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翌日パスタにかけて、2度美味しい〜

コッピー305

2019/09/23

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ソースが美味しくてナスもズッキーニもたっぷり食べられました♡

DORA*DORA

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