鰻玉丼

Name: 鰻玉丼
Yield: 2～3人前
Ingredients: 鰻(スーパーの市販品) 1匹; お好みのだし巻き 人数分; お好みの鰻のたれ 好きなだけ; 日本酒 大2; お湯(鰻のタレを落とす用) 500CC; ご飯 2合

Description

1匹の鰻でもボリュームあるよ(^^)

1匹

お好みのだし巻き

人数分

お好みの鰻のたれ

好きなだけ

日本酒

大2

お湯(鰻のタレを落とす用)

500CC

2合

鰻はタレを洗い落した後に日本酒をまぶし焼くと美味しくなります。

だし巻き玉子は、2つ折りで大きめに作ります。
ご飯に乗せて少し蒸すと、お出汁が、ご飯にしゅんで更に美味しくなります。

京都のかねよさんの、お丼を鰻の混ぜご飯にアレンジし作りました。1匹の鰻でもボリュームある節約飯です(^^)

レシピID : 5175125 公開日 : 18/07/20 更新日 : 18/07/20