フライパンでベイクドチーズケーキ

フライパンでベイクドチーズケーキ
まるでパンケーキみたいですが、食べてビックリ!チーズケーキです。フライパンで焼くので短時間でお手軽です。

材料 (10cm 3枚)

クリームチーズ
120g
薄力粉
30g
30g
30g
牛乳
30g
30g
6g
サラダ油
少々

1

クリームチーズを電子レンジで20秒加熱する。

2

やわらかくなったクリームチーズにグラニュー糖を加えすりまぜる。

3

さらに牛乳、生クリーム、卵、レモン汁を加えよくまぜる。

4

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薄力粉を加え粉がなくなるまでまぜる。

5

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サラダ油を薄くひいたフライパンに、おたまで10cmくらいに流し、フタをして弱火で約6分、表面が固まってくるまで焼く。

6

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表面をつついて固まっていたら、フライ返しで裏返し、フタをして約4分焼く。

7

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両面きつね色になったら出来上がり。

8

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そのままでも、シロップ等つけても、お好みでどうぞ。

コツ・ポイント

パンケーキを焼く感覚で手軽に焼けます。パンケーキより生地がやわらかいので裏返す時は丁寧に。

このレシピの生い立ち

ケーキ型やオーブンを使わずフライパンで焼くので、形成しやすいよう少し薄力粉を増やして、水分を減らしました。厚さ1cmくらいなので、短時間で火が通ります。
レシピID : 517524 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/02/26

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