鰯と突きこんにゃくの黒こしょう風味煮

鰯と突きこんにゃくの黒こしょう風味煮
缶詰にひと手間のお手軽メニュー

材料 (2人分)

突きこんにゃく
150g
鰯しょうゆ煮缶(煮汁は取り分けておく)
小2缶
パプリカ
1/2個
<煮汁>
1/2カップ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
粗びき黒こしょう
小さじ1/6
 
1人分
185kcal

1

突きこんにゃくは下ゆでする。

2

パプリカは乱切りにする。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、2、1を炒めたら、<煮汁>、鰯しょうゆ煮1缶分の缶汁、ローリエを加える。

4

沸騰したら鰯を入れ、中火にして4~5分煮る。

コツ・ポイント

パプリカの代わりにピーマンでもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

レシピ開発:岩﨑啓子(料理研究家)
料 理 監 修:女子栄養大学 出版部
撮   影:花田真知子
レシピID : 5175415 公開日 : 18/07/20 更新日 : 18/07/20

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