水要らず❤美味しい鶏手羽元のお醤油煮❤

Name: 水要らず❤美味しい鶏手羽元のお醤油煮❤
Yield: 3～4人分
Ingredients: 手羽元 10本ほど; にんにく ２～３かけ; しょうゆ 1／２カップ; お酢 １／２カップ; 砂糖 １／２カップ; 卵 ４つ↑

Description

材料も手間もかからない、美味しい鶏のしょうゆ煮込みです。味がしっかりついて、美味しいですよ。解凍前のお肉でもいっちゃえます。（ってか、私はいつも冷凍した鶏肉をつかってたりします。）　　　(゜▽゜)

みぃちゃか

材料（3～4人分）

手羽元

10本ほど

にんにく

２～３かけ

しょうゆ

1／２カップ

お酢

１／２カップ

砂糖

１／２カップ

卵

４つ↑

作り方

1

手羽元、みじん切りにしたにんにく、おしょうゆ、お酢、砂糖をすべてフライパンに入れ、蓋をして煮立てる。
2

沸騰して、蓋でおおいきれなくなってきたら、蓋を外して、お肉が骨から落ちるまでゆっくり煮る。１時間～１時間半ほど。
3

卵を、水が沸騰してから７分ほど煮て、半熟卵にしておく。
4

殻を剥いた卵にフライパンに残ったたれをくぐらせ、味と色をつける。

コツ・ポイント

私はアメリカの計量カップを使っています。1カップ２４０ｍｌで、半カップ１２０ｃｃです。いつも飴色になるくらいしっかりお味がつくので、日本の分量でもいいかと思いますが、もう少し味がしても、って方は参考になさって下さい。あとは、お肉が簡単に落ちてくるまでしっかり煮て下さい。平たいフライパンで味が均等に行き届くといいですよ。10本と書きましたが、私は重ねずにフライパンに入るだけ入れてます。